[절제연구원 맛집탐방]청담 소고기 맛집 - 한와담(한우+와인+담소)

안녕하세요~ 좋은 주식 찾아다니는 절제주식투자연구소의 절제연구원입니다. 오늘은 청담동에 위치한 소고기 맛 집을 소개해드리겠습니다~!

소고기 맛집 여기는 바로 한와담입니다~!

한와담 매장 입구로 올라가는 계단마저 남다르게 느껴졌습니다.

한와담 매장 안으로 들어가 보겠습니다~!

매장 안으로 들어오자마자 느낀 건 "와~~분위기 좋다!"가 가장 먼저 느껴졌습니다.

한와담은 룸이 있어서 예약 순번에 따라 룸으로도 예약을 해준다고 합니다. 분위기가 아늑하고 좋습니다!

저희는 창가에 있는 자리에 착석했습니다.

착석한 자리 주변에 와인이 있었습니다.

한와담 메뉴를 소개해드리겠습니다~!

메뉴판 제일 첫 장에 한와담의 스토리가 나와있습니다. 한우+와인+담소=한와담이라고 합니다.

Lunch Menu!

Extra and Side Menu!

Main Menu!

Teppanyaki Meun!

Wine!

Wiskey!

Drink, Beer, Soju, Draft Beer Menu!

한와담 원산지 안내입니다! 저희는 Main Menu로 안심, 살치살, 치마살을 주문하고 Side Menu로 구워 먹는 임실 치즈. 명란 계란찜을 주문했습니다!

음식을 주문하면 테이블 위에 반찬을 세팅해줍니다. 

기본적으로 홀그레인, 안데스 호수 소금은 세팅되어 있습니다. 한와담 안데스 호수 소금은 우리가 기존에 알고 있던 소금의 결정체와 전혀 달랐습니다. 

안데스 호수는 원시 바닷속의 해구였던 안데스 산맥이 수억 년 전 지각변동으로 청정 바다가 안데스산맥 호수로 바뀌게 됩니다. 산맥에 갇혀 있던 바닷물이 증발되어 해발 3,700m에 소금 호수가 형성되었습니다. 수억 년 동안 안데스산맥의 미네랄이 풍부한 빙하 물이 1년에 한 번씩 녹으며 소금을 씻어주어 간수성분을 싹 빼준다고 합니다! 안데스 소금은 한국식품연구원 분석 결과 비소, 납, 카트뮴, 수은이 없다고 분석 결과가 나왔습니다! 그만큼 우리 인체에 이로운 소금입니다.

주문한 소고기가 나왔습니다~! 소고기 비주얼..... 말이 필요 없습니다..

곧이어 명란 계란찜이 나왔습니다. 계란찜 맛은 적당한 바다 내음이 나서 좋았습니다~! 

한와담은 직원이 직접 소고기를 다 구워줘서 편합니다~! 제일 먼저 안심을 구워줍니다. 동시에 불판 사이드에 감자도 같이 구워줍니다.

굽는 모습만 봐도 군침이.... 직원이 직접 다 구워줘서 너무나 편하게 먹을 수 있었습니다!

고기가 타지 말라고 감자 위에 올려주는 센스까지~

안심을 홀그레인, 안데스 소금에 찍어서 먹었습니다. 육질은 살아있고 맛은 .... 어떻게 말로 표현이 안됩니다~! 안심은 부드러워서 부드러운 고기를 찾으시는 분들한테 추천합니다!

그리고 구워 먹는 임실 치즈를 구워줍니다. 구워 먹는 치즈는 말 그대로 치즈 맛에 약간의 탄 맛이 더 해져서 조금 더 고소하고 짭짤했습니다.

살치살 등장!

말이 필요 없는 비주얼입니다!

마지막으로 치마살이 등장했습니다!

칼로 고기를 써는 모습만 봐도 입가에 미소가~!

치마살 역시 동일한 방법으로 먹었습니다! 치마살 역시 맛있습니다~ 치마살은 안심과 살치살 중간 정도의 질김입니다. 저희는 양이 부족해서 안심을 2인분 더 주문해서 먹었습니다!

소고기의 대미를 장식할 차돌 깍두기 볶음밥을 마지막으로 먹었습니다~! 간도 적절하게 베여있어 크게 자극적이지 않아서 좋았습니다.

한와담 소고기, 음식 그냥... 맛있습니다! 더 이상 말로 표한하는 것보다 "그냥!" 이 단어 하나만 딱! 떠오릅니다! 담이 비싼 이유가 있었습니다. 고기부터 볶음밥까지 직원이 직접 다 구워줘서 편안했습니다. 먹는데만 집중할 수 있어서 좋았습니다!

---

영동대교 남단 교차로에서 접근성 좋습니다. 청담역 13번 출구에서 도보로 20분 정도 예상됩니다. 차를 가져가시면 주차해줍니다. 주차비는 3,000~5,000원 정도 하는 것 같습니다. 음식 질 좋고 깔끔합니다.

총점: ★★★★★

 

 

 

▼▼ 아래의 이미지를 클릭하시면 무료추천 카톡방으로 이동합니다 ▼▼